Od rozpočtu po peníze jsme našli ty nejlepší skleněné sady pro skladování potravin, které jsou vhodné pro vše od přípravy jídla až po stohování.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, je čínská a židovská kuchařka a výživová poradkyně, která pracovala ve všech aspektech světa potravin. Je vývojářkou receptů, kulinářskou výživovou specialistkou a marketingovou expertkou s více než 15letými zkušenostmi s tvorbou redakčního a digitálního obsahu pro přední značky potravin a kuchyní.
Nezávisle vyhodnocujeme všechny doporučené produkty a služby. Pokud kliknete na odkaz, který poskytujeme, můžeme obdržet kompenzaci. Chcete-li se dozvědět více.
Vypadá skladovací část vaší kuchyňské spíže jako mišce nádob na jídlo, prázdné skleněné dózy a nedostatek vhodných víček? Kdysi jsem to byl já a řeknu vám, že je to lepší. Pokud chcete vnést do své kuchyně (a života?) více pořádku a zároveň oživit přípravu jídla, skladování v kuchyni a celkovou hru na vaření, pak investice do jediné sady skleněných skříní na skladování potravin může vaši kuchyňskou budovu posunout o další krok. úroveň.
Při testování všech těchto různých možností jsme provedli celou škálu od udržení kůrky křupavé až po konečný test: vzít zbylou polévku do práce (což v některých případech vedlo k tomu, že se každý kout mého pracovního pytle zaplnil polévkou). Naše testovací kuchyně již otestovala všechny sady na skladování potravin (sklo, plast a silikon), ale chtěli jsme se blíže podívat na nejlepší skleněné sady na trhu. Kromě zbytků, donášek jídla do kanceláře nebo obědů mají správné skleněné sady na skladování potravin mnoho výhod: mým oblíbeným je úspora času a místa.
Pokud hledáte cenově dostupnou sadu na skladování potravin ze skla, která projde všemi testy, nehledejte nic jiného než tuto sadu. Sada Pyrex Simply Store prošla testem těsnosti bravurně (ani jediný únik!), velmi dobře se zahřála v mikrovlnce a po třech dnech v lednici nás omráčil pohled na jasně zelené avokádo. Příjemně nás překvapilo i těsnění, které tato víčka poskytují: plastová víčka bez BPA jsou v zavřeném stavu vzduchotěsná, i když nemají uzamykací konstrukci. Skvěle se skládají – sen pro kuchyni bez dalšího prostoru. I když jsou docela pevné a odolné, jsou překvapivě lehké a ideální pro zbytky obědů.
Skleněné nádoby na uchovávání potravin jsem dříve nepoužíval ke zmrazování potravin. Po použití této sady v mrazáku bych to však určitě udělal znovu, zvláště vzhledem k jejímu výkonu v předchozích testech.
Testovali jsme podobnou sadu, 10dílnou sadu vzduchotěsných skleněných nádob na skladování potravin Pyrex Freshlock, a přestože jsme byli ohromeni její odolností a vzduchotěsným designem, zjistili jsme, že víčka s pryžovým těsněním se obtížně důkladně čistí a stohování je prostě obtížné. Seřadíme se. Je to silný soupeř, ale Simply Store je prostě nejlepší. Celkově má tato sada pět hvězdiček.
Co byste měli vědět: Víčka se neskládají, což ztěžuje jejich skladování. Amazon Basics Bundle nabízí spoustu možností pro každého, kdo chce zlepšit svou hru na skladování potravin. Sada je k dispozici v různých tvarech a velikostech, takže ať už skladujete smažené kuře nebo používáte jednu z nádob jako misku na míchaná vejce, vždy bude zakrytá. Díky silnému a odolnému sklu mají tyto nádoby pocit, že obstojí ve zkoušce času. Vyrobeno z plastu a silikonu, víko se bezpečně zacvakne na nádobu pomocí čtyř poutek a je vybaveno silikonovou bariérou, která zabraňuje úniku, projde testy těsnosti a čerstvosti na výbornou. Jsou vhodné do myčky nádobí, takže jejich čištění je hračka a na rozdíl od mnoha plastových nádob tyto nádoby odolávají skvrnám, a to i od notoricky známých pachatelů, jako je rajčatová polévka.
Nejsou však bez nedostatků. Víka se nezavírají nebo se úhledně neskládají, takže vaše skříňky mohou vypadat jako matoucí puzzle. Navíc nemůžete skládat kontejnery různých velikostí dohromady, což může zabrat více úložného prostoru. Jsou těžké, což možná není nejlepší volba pro školní obědy pro děti, ale jsou skvělé pro dospělé, když je mohou jíst na cestách. Sada stojí kolem 45 dolarů, což je velmi rozumné vzhledem ke kvalitě a rozmanitosti, kterou získáte. Celkově, pokud se můžete podívat přes problémy s víkem, je to solidní investice do vaší kuchyně.
Tato sada Glasslock zvítězila nad editorkou Penelope Wallovou, ředitelkou digitálního obsahu v EatingWell, a je snadné pochopit proč. Jeho uzamykatelné víko s těsněním a odolná skleněná konstrukce jsou odolné a vzduchotěsné pro skladování. Tyto kontejnery jsou snadno stohovatelné, což vám umožní bezpečně stohovat čtyři nebo pět kontejnerů.
Sada by však mohla těžit z větší nádoby, aby se do ní vešlo větší nádobí, protože některým uživatelům může stávající velikost při velkém množství zbytků připadat trochu omezující. Také, zatímco podložky nevyskakují (na rozdíl od některých konkurenčních značek), jejich čištění může být trochu složité, protože vyžaduje menší kartáč, aby se dostal do těsných záhybů. 18dílná sada se prodává za 50 dolarů a i přes tyto drobné nedostatky si myslíme, že kvalita této sady je velkým rozdílem.
Kontejnery Razab jsou číslo jedna, pokud jde o přípravu jídla a obsluhu rodin. Tyto nádoby jsou ideální pro dávkové vaření, ať už zmrazujete masovou omáčku pro budoucí jídlo nebo zmrazujete bramborový salát na piknik. Mají různé velikosti, od dostatečně velkých na přípravu celého salátu nebo polévky až po malé nádoby, které se snadno přenášejí do práce. Ochranný kryt má čtyři chlopně, které se zacvaknou na místo kolem okrajů pro působivé utěsnění. I když jsou trochu těžké a nejsou nejlepší volbou pro malé porce nebo pro lidi s omezeným prostorem ve skříni, jejich odolnost je činí ideálními pro použití v mrazničce i mikrovlnné troubě. Jsou také dostatečně estetické, aby je bylo možné použít jako nádobí. Jeho odolná konstrukce naznačuje dlouhou životnost, což eliminuje obavy, že víko bude časem méně účinné, což je běžný problém u jiných sad. Jsou skvělou investicí pro rodiny a lidi, kteří jsou zapálení do vaření.
Pyrex Easy Grab je změna hry na večírky. Jeho štíhlý design umožňuje jeho stohování v lednici pro snadné skladování a zároveň ponechává dostatek místa na vaření. Toto nádobí je vyrobené z odolného skla a je dostatečně odolné na to, aby upeklo vše od kuřete po těstoviny a zeleninu. Jeho plastové víko bez BPA pevně sedí a zabraňuje úniku nebo rozlití během přepravy, což se hodí, když vezete kulinářské mistrovské dílo ke kamarádovi. Jeho všestrannost je neuvěřitelná: můžete bez váhání přejít od trouby ke stolu až k lednici. I když je tento kus vhodný do myčky, zjistili jsme, že stačilo rychlé ruční mytí, aby se dostal do všech malých štěrbin na víku.
Abychom otestovali jeho výkon, otestovali jsme toto pyrexové sklo s OXO a Anchor 3-litrovou nádobou na pečení a pyrexové sklo vyšlo navrch. Upozornění: Mohou existovat lepší možnosti pro objemné tekuté pokrmy, protože víko nemusí u těchto receptů poskytovat těsnění. Navíc jeho kvalita, pohodlí a odolnost za ty peníze stojí.
Co byste měli vědět: Víko může být obtížné zavřít, ale jakmile je zavřeno, poskytuje dobré těsnění. Sada OXO Good Grips je ideální pro ukládání malých předmětů, jako jsou zbytky omáčky, půlka citronu nebo pár paprik. Jeho konstrukce umožňuje maximální využití prostoru chladničky, i když víko se do zásuvek dobře nevejde. I když může být zpočátku trochu obtížné je zavřít, víka poskytují působivě těsné těsnění – zbytky můžete bezpečně přinést do práce, aniž byste se museli obávat úniku.
Tyto nádoby jsou vyrobeny z odolného borosilikátového skla s odolným plastovým víkem pro dlouhodobé používání. Čtyři ze šesti nádob jsou určeny pro menší porce, takže tato sada je nejlepší pro jednotlivce nebo malé rodiny, které nepotřebují spoustu úložných možností. Jejich výkon je však bezvadný: lze je snadno mýt v myčce nádobí a účinně si zachovávají čerstvost, i když se trochu shlukují.
Pokud chcete utratit své peníze za špičkové skladování potravin, tato sada koriandru je pro vás ideální. Tyto nádoby jsou vyrobeny z ultra hladké keramiky a jsou všestranné a pojmou velké množství potravin, takže jsou ideální pro skladování všeho od nakrájené zeleniny až po suché věci, jako je mouka. Sada obsahuje stolní organizéry, které vám umožní snadný přístup ke každé nádobě, aniž byste narušili celý stoh, což je dar z nebes pro každou organizovanou kuchyni. Lze je bezpečně péct (ačkoli zaoblené okraje mohou být obtížně uchopitelné) a keramika je usnadňuje čištění. Tyto vysoce odolné kontejnery se však nejlépe hodí pro domácí nebo cestovní použití, spíše než pro každodenní dojíždění.
Vezměte prosím na vědomí, že ačkoliv za normálních podmínek fungují dobře, při testování pod tlakem unikají. Tyto nádoby však mohou uchovat potraviny podléhající zkáze, jako jsou houby, čerstvé několik dní. Vzhledem ke své luxusní ceně je tato sada ideální pro seriózní domácí kuchaře s různými potřebami skladování.
Sada Pyrex Simply Store (podívejte se na Amazon) je naším nejlepším výběrem pro vzduchotěsné těsnění, které udržuje potraviny čerstvé po celé dny, zabraňuje úniku a snadno se složí. Amazon Basics vyrábí sadu (podívejte se na Amazon), která se v našem testování umístila na druhém místě a je za velmi rozumnou cenu.
Ať už jste nadšenci do přípravy jídel nebo jste jen unavení hraním Tetrisu s různými nádobami v ledničce, investice do kvalitní skleněné sady pro skladování potravin změní vaše kuchyňské návyky. Správná sada vám pomůže lépe uspořádat a uchovat vaše jídlo a usnadní vám každodenní život. Skleněné nádoby jsou také ekologickou a odolnou alternativou k plastu.
Než se však ponoříte do světa skleněných skladovacích nádob, je třeba zvážit několik faktorů, jako je velikost a tvar, designové prvky, obsah a celková hodnota za peníze. Není to jen o výběru sady s nejhezčím víkem nebo co největším počtem dílů; jde o to najít sadu, která dodá vaší kuchyni pohodlí a funkčnost bez nepořádku.
Pokud jde o skladování potravin ve skle, velikost a tvar nejsou jen záležitostí estetiky; jde o praktičnost. Přemýšlejte o tom, co nejčastěji skladujete. Zbylé těstoviny? Měli byste vařit zeleninu před jídlem? Potřebujete řadu velikostí, abyste pokryli všechny základny. Pokud jde o tvar, čtvercové nebo obdélníkové nádoby maximalizují prostor chladničky, zatímco kulaté nádoby se snadněji čistí a jsou ideální pro skladování tekutého obsahu.
Pojďme se bavit o designových prvcích: hmotnost, tvar víka, typ skla a bezpečnost v myčce, mikrovlnné troubě nebo mrazničce. Na hmotnosti záleží, když přepravujete nádoby do práce nebo je skládáte vysoko do chladničky. Pokud budete sklo vystavovat extrémním teplotám, zvolte borosilikátové sklo. Důležitý je také styl víka. Zaklapávací víčka poskytují lepší utěsnění, ale obtížněji se čistí. Nakonec se ujistěte, že jsou vhodné do myčky nádobí pro snadné čištění a lze je také použít v mikrovlnné troubě a mrazničce pro širokou škálu použití.
Většina skleněných sad na skladování potravin je dodávána s několika nádobami různých velikostí a tvarů, často s barevně odlišenými víčky nebo odpovídajícími víčky. Je toho hodně, ale zaměřte se na to, co skutečně využijete. 24dílná sada se může zdát jako krádež, ale je to plýtvání, když polovina z ní sbírá prach a vy perete každý den stejnou sadu k obědu. Většina souprav navíc bere v úvahu počet nádob a víček. Například 24dílná sada bude mít pravděpodobně 12 skladovacích nádob a 12 víček. Některé sady také obsahují elegantní doplňky, jako jsou kryty větracích otvorů nebo přepážky, takže zvažte, které doplňky vyhovují vašim potřebám skladování. Pamatujte: někdy méně je více.
Hodnota není jen o ceně; Jde o to, co dostanete za to, co utratíte. Samozřejmě můžete najít levnější sady, ale nemusí dlouho vydržet nebo poskytovat funkce, které potřebujete. Navíc zbytky polévky ve vaší pracovní tašce mohou způsobit nákladné rozlití. Dražší soupravy mají často výhody, jako jsou pevnější materiály a pokročilejší konstrukční prvky. Je to všechno o nalezení nejlepší rovnováhy mezi kvalitou a cenou.
Abychom našli ty nejlepší skleněné nádoby na skladování potravin, podrobili jsme každou sadu sérii přísných testů, včetně: Netěsnosti: Každá nádoba byla naplněna vodou a silně protřepána. Poté jsme zjišťovali, kolik vody uniklo. Čerstvost: Abychom určili, jak vzduchotěsné jsou tyto nádoby, umístili jsme do každé nádoby polovinu oloupaného, semenného avokáda a umístili je na tři dny do chladničky. Nakonec jsme se podívali, jak ztmavly jednotlivé plody. SNADNÉ POUŽITÍ: Každý kontejner jsme testovali v reálných podmínkách, abychom viděli, jak se stohují (doslova!) při každodenním používání. Rádi bychom viděli víčka, která se nemusíme namáhat uchopit, nádoby, které se skládají a úhledně skladují, a nádoby, které stejně snadno odolají troubě, mikrovlnné troubě i mrazáku. Snadno se čistí. Nakonec jsme si všimli, že tyto nádoby (a jejich víka) potřebují vyčistit. Pokud je vyžadováno ruční mytí, chtěli jsme vyzkoušet, jak snadné bylo dostat se do všech zákoutí. Podívali jsme se také na to, jak dobře drží v myčce, pokud je to možné.
Sada sklenic Rubbermaid Brilliance 9 nádob na potraviny s víkem (80 $ na Amazonu): Tato sada obecně funguje dobře, pokud jde o trvanlivost a uchovávání potravin čerstvé. Tyto nádoby jsou univerzální a vhodné do mikrovlnné trouby, mrazáku a dokonce i na pečení. Nejsou však ideálním úložným řešením pro každého. Sklo je těžší a nemusí být pohodlné pro lidi s omezenou silou úchopu nebo obratností. Také se nehnízdí tak dobře jako jejich plastové protějšky, což může být problém pro lidi s omezeným úložným prostorem. Kvalita tohoto setu dalece odpovídá jeho ceně. Neschopnost úhledně uspořádat kontejnery stejné velikosti je však výraznou nevýhodou a věříme, že existují podobné sady, které to zvládají lépe.
Sada 24dílných skleněných nádob na skladování potravin BAYCO (40 USD na Amazonu): I když sada Bayco nabízí některé solidní funkce, jako je všestrannost mikrovlnné trouby a trouby a lehká skleněná konstrukce, v kuchyni nakonec zaostává. několik klíčových oblastí. Zejména souprava není vzduchotěsná, což je při přepravě polévky nebo jiných tekutin docela zklamáním. Není také vhodný pro čerstvé produkty, protože má problémy s udržením čerstvého avokáda a nakrájených jahod. I když to má své výhody, zejména pokud jde o ohřívání zbytků, nevýhody znesnadňují získání souhlasu z celého srdce.
Skleněné nádoby na přípravu pokrmů M MCIRCO, 5 ks. (38 USD na Amazonu): Nádoby M od MCIRCO jsou spolehlivou volbou pro ty, kteří chtějí porcování potravin nebo skladování menších předmětů. Tyto nádoby udržují potraviny čerstvé a zabraňují úniku. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitního borosilikátového skla a mají odolné plastové víko, které lze snadno zaklapnout. Vestavěné přepážky jsou skvělé pro přípravu jídel, ale mohou omezit všestrannost nádoby. Výhodou je stohovatelnost, ačkoli víčka nemají okraj, což znamená, že byste je pravděpodobně neměli skládat příliš vysoko. Přestože projdou testem těsnosti a snadno se čistí, nejsou ideální pro lidi, kteří mají omezený prostor ve skříni nebo chtějí skladovat hodně potravin. Jsou dobré, ale kvůli nedostatku velikostní rozmanitosti v sortimentu nakonec nejsou všestrannými vítězi.
Pokud jde o nádoby na skladování potravin, debata se často svádí ke sklu nebo plastu. Obojí má své výhody, ale pokud upřednostníte zdraví a udržitelnost, terária často vyčnívají.
Sklo je neporézní, což znamená, že neabsorbuje barvu, chuť ani vůni jídla. Tyto vlastnosti jsou ideální pro udržení kvality potravin po dlouhou dobu. Na rozdíl od některých plastových nádob, které se mohou zkroutit nebo prasknout, se také snadněji čistí a lze je mýt v myčce. Sklo neobsahuje škodlivé chemikálie, jako je BPA, které se mohou vyluhovat do potravin v plastových nádobách, zejména při ohřevu v mikrovlnné troubě. Kromě toho mají skleněné nádoby obvykle delší životnost, což má za následek méně odpadu.
Plastové nádoby na skladování potravin jsou však lehčí a nerozbitné, takže jsou pohodlnější pro cestování nebo outdoorové aktivity. Nyní jsou k dispozici vysoce kvalitní plastové nádoby bez BPA, i když nemusí být tak pevné nebo odolné jako sklo.
Pokud potřebujete něco odolného, ekologického a zdravého, sklo je tou nejlepší volbou. Pokud ale potřebujete něco lehkého a přenosného, může být vhodnější plast.
Pokud jde o skladování potravin ve skle, zlatým standardem je tvrzené sklo. Tento typ skla prochází procesem zahřívání a chlazení, díky čemuž je pevnější, odolnější a odolnější vůči teplotním šokům. To znamená, že nádobu z tvrzeného skla můžete vzít z chladničky do mikrovlnné trouby, aniž byste se museli obávat, že se rozbije.
Tvrzené sklo je také méně pravděpodobné, že se při nárazu rozbije než běžné sklo. Pokud se rozbije, rozbije se spíše na malé, zrnité kousky než na ostré úlomky, čímž se sníží riziko zranění. Díky této odolnosti jsou nádoby z tvrzeného skla ideální pro každodenní použití a různé aplikace, jako je příprava jídel, zmrazování zbytků potravin nebo vaření v troubě. Stojí za zmínku, že tvrzené sklo může stále praskat nebo se rozbít, zejména pokud spadne nebo je vystaveno náhlým změnám teploty. Vždy s ním zacházejte opatrně a před použitím zkontrolujte, zda nejeví známky poškození.
Celkově vzato, pokud hledáte skleněné skladování potravin, nádoby z tvrzeného skla nemohou porazit kombinaci bezpečnosti, trvanlivosti a všestrannosti.
Skleněné nádoby na potraviny obecně vydrží déle než plastové nádoby na skladování potravin. Vysoce kvalitní sklo, zejména tvrzené sklo, může při správném zacházení vydržet mnoho let. Jsou odolné vůči pachům, skvrnám a pachům, díky čemuž jsou vhodné pro opakované použití. Navíc, na rozdíl od plastu, sklo není náchylné k deformaci v průběhu času v důsledku mytí v mikrovlnné troubě nebo myčce nádobí.
Naproti tomu plastové nádoby se časem kazí, zvláště když jsou vystaveny extrémním teplotám nebo kyselým potravinám. Mohou měnit barvu, zadržovat pachy nebo dokonce uvolňovat chemikálie do potravin, když se rozkládají. Některé kvalitní plastové nádoby sice vydrží dlouho, ale většinou nevydrží tak dlouho jako skleněné.
Životnost skleněných nádob však může být ovlivněna třískami nebo prasklinami. Jakékoli známky poškození by měly přimět nádobu k sešrotování, protože se může snadno rozbít.
Takže i když můžete zaplatit více předem za sadu oken s dvojitým zasklením, můžete v dlouhodobém horizontu ušetřit peníze, protože je nebudete muset tak často vyměňovat.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, je čínská a židovská kuchařka a výživová poradkyně s více než 15letými zkušenostmi s tvorbou redakčního a digitálního obsahu pro přední značky potravin a kuchyní. Breana pracovala deset let jako redaktorka jídla, než se stala testovací kuchyní a redakční ředitelkou časopisu EatingWell. Briana má bohaté zkušenosti s nádobami na skladování potravin, smažením, obracením, pečením a úpravou více než 2 500 receptů v domácích i profesionálních kuchyních.
Tento článek byl editován potravinářskou redaktorkou Kathy Tuttleovou, přispěvatelkou do publikací, jako je Food & Wine a The Spruce Eats, a recenzován senior business editor Brierly Horton, MS, RD, který se specializuje na výživu a zdraví. Více než 15 let zkušeností s psaním článků a potravinářských výrobků. .
Čas odeslání: 26. prosince 2023